理大益生菌中學暑期工作坊
2026-07-17
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日期 |
2026年7月15-17日 (星期三至五) |
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地點 |
香港理工大學 |
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科組 |
生物科 |
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本校生物科推薦四位中五同學參加由香港理工大學人類健康益生菌益生元與人類健康實驗室及生命科學系主辦的「第四屆中學暑期工作坊 2026」。本次工作坊以「微生態：營養與疾病」為主題，引導同學步入前沿的微生物學與醫學研究領域。同學們在理大實驗室內進行了微生物學實驗的科研體驗，展現了卓越的實踐與分析能力。實驗包括：益生菌存活率分析，利用PCR與瓊脂糖凝膠電泳技術鑑定乳酸菌；小鼠結腸標本組織觀察，對小鼠糞便樣本進行革蘭氏染色；糞便微生態分析：運用實時定量聚合酶鏈反應（qPCR）技術，定量分析了腸道內細菌的豐度；水果抗氧化能力測定：提取新鮮蘋果與檸檬汁液，利用分光光度計配合公式運算出水果總抗氧化能力，將抽象的生物化學理論轉化為具體實驗數據。同學亦前往香港益力多工廠實地考察，見證工業化益生菌生產與嚴格的質量控制。同學還聆聽了關於腸與腦軸的學術講座，了解到腸道微生態如何影響精神健康與情緒調節。這次大學的科研體驗讓同學將高中生物科的理論知識（如細胞結構、DNA科技及酶的運作）應用實踐，更培養了嚴謹的科學思維、團隊協作與數據處理能力，培養了對生命科學的研究熱誠，為未來升學及投身科研領域奠定了堅實的基石。 |
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